Doc Houlind All Stars besteht aus jüngeren und auch erfahrungreichen Musikern mit Liebe zu originaler New Orleans Musik repräsentiert durch die Bands von Louis Armstrong, Kid Ory und George Lewis als amerikanische Beispiele in der Revival Periode von 1950 bis 1970, wo dieses Ensemble sehr oft auf europäischen Tourneen waren und eine sogenannte Jazz-Boom-Periode für New Orleans Jazz kreierte. Von diesen hochpopulären Bands hat George Lewis’ Band besondere Qualitäten wie phantastisches Ensemble-Spiel mit rhythmischem “Tail-gate-Spiel” mit hohen und tiefen Klarinettentonen und einem melodischen und dynamischen Trompetenspiel eingeflochten. Mit der Blasmusiker- besetzung Doc Houlinds findet man heute eines der besten Bands der Welt mit oben erwähnten Qualitäten.